夏休みのお献立
ふと、天気図を見ていると・・・
７月１５日あたりから梅雨前線が徐々に北上し、７月１７日あたりからは晴れるような予報みたいです。（１２日時点）
もー夏が間近まで迫っているんですよね！
去年は雨が多かったので、今年は晴れる日が多いと嬉しいのですが。
さて、夏休み期間のお献立が決まりました。
といっても、お客様のご利用が多い為、毎日同じメニューは難しく、
「１」と「２」のお料理が交互に、日替わりでご用意させていただきます。
もちろん、それぞれ２泊目のお料理も変わります。
詳しくはスタッフにお問い合わせ下さいませ。
■お部屋食
「１」のお献立
〜大人料理〜
食前酒 梅酒
前 菜 ３点盛り（青豆豆腐、海老雲丹和え、塩辛）
お造り 氷器５点盛り（鮪、白身、牡丹海老、粒貝、花烏賊）
鉢 物 鮑地獄蒸し
進 肴 鱧梅酢サラダ
中 皿 蟹甲羅龍髭蒸し
追 肴 鰹たたき
御 椀 蛤吸物
御食事 穴子と芹菜の海鮮釜飯
香の物 柴漬 高菜 茄子
デザート メロン 杏仁
〜お子様料理（和食）〜
お刺身 氷器（鮪、甘海老、花烏賊）
お肉料理 ハンバーグ
魚料理 白身魚ムース（グラタンドフィノア）
進 肴 ずわい蟹
蒸し物 茶碗蒸し
蓋 物 ウインナーロールキャベツ
御食事 穴子と芹菜の海鮮釜飯
御 椀 蛤吸物
香の物 柴漬 高菜 茄子
デザート メロン 杏仁
〜お子様料理（洋食）〜
お子様トレー 籠盛り
海老フライ 動物ポテト ミニドッグ オニオンリング
サラダ マンゴープリン ミニポテトグラタン 帆立貝焼き
肉料理 ハンバーグ
魚料理 海鮮ミルフィーユ
蒸し物 茶碗蒸し
パン 動物パン
スープ パンプキンスープ
食 事 ピラフ
デザート メロン、ケーキ
１泊目が?の時の２泊目お献立
〜大人料理〜
食前酒 梅酒
前 菜 岩海苔豆腐
お造り 皿盛り（地魚姿造り、鮪、甘海老、帆立、蛸）
鉢 物 常陸牛石板焼き
進 肴 尼鯛揚浸し
中 皿 大海老の冷製ラタトゥイユ
追 肴 きすレモン〆
御 椀 蟹味噌汁
御食事 鯛と干海老の海鮮釜飯
香の物 清流漬け 昆布胡瓜 蓮根芽
デザート スイカ 野菜ロールケーキ
※お子様のメニューはまだ未定です。
「２」のお献立
〜大人料理〜
食前酒 梅酒
前 菜 岩海苔豆腐
お造り 氷器（鮪、白身、牡丹海老、粒貝、花烏賊）
鉢 物 鮑地獄蒸し
進 肴 尼鯛揚浸し
中 皿 大海老の冷製ラタトゥイユ
追 肴 きすレモン〆
御 椀 蟹味噌汁
御食事 鯛と干海老の海鮮釜飯
香の物 清流漬け 昆布胡瓜 蓮根芽
デザート メロン 杏仁
〜お子様料理（和食）〜
お刺身 氷器３点盛（鮪、帆立、白身）
肉料理 ステーキ
魚料理 カラス鰈唐揚げ（トマトソース）
進 肴 海老の塩焼き
冷し鉢 卵豆腐
蓋 物 クラムチャウダー
食 事 鯛と干し海老の海鮮釜飯
御 椀 蟹の味噌汁
香の物 清流漬け 昆布胡瓜 蓮根芽
デザート すいか ケーキ
〜お子様料理（洋食）〜
お子様トレー パレット盛り
卵真丈 骨付きウインナー 焼帆立 スイートポテトハート
星のコロッケ サラダ 海老テルミドール
肉料理 グリルチキン
魚料理 蟹グラタン
冷 鉢 卵豆腐
パン 動物パン
スープ コーンスープ
食 事 卵寿司
デザート すいか ケーキ
１泊目が?の時の２泊目お献立
食前酒 梅酒
前 菜 ３点盛り（青豆豆腐、海老雲丹和え、塩辛）
お造り 皿盛り（地魚姿盛り、鮪、甘海老、帆立、蛸）
鉢 物 常陸牛石板焼き
進 肴 鱧梅酢サラダ
中 皿 蟹甲羅龍髭蒸し
追 肴 鰹たたき
御 椀 蛤吸物
御食事 穴子と芹菜の海鮮釜飯
香の物 柴漬 高菜 茄子
デザート スイカ 野菜ロールケーキ
※お子様のメニューはまだ未定です。
バイキングの内容もほぼ決定しました。
■ハーフバイキングプラン
お部屋食のメニューと同様に??交互で
食前酒、前菜、お造り、中皿、釜飯、香の物
〜バイキング〜
揚げ物 （目光揚げ、串揚げ、春巻き）
焼き物 鮪カマ焼き
酢の物 ズワイ蟹
刺身 （鰹たたき、烏賊素麺）
洋風 （若鶏唐揚げ フライドポテト）
中華 （海老チリ 蟹シュウマイ）
イタリアン（チキントマト煮 パスタ）
お食事 カレー 蕎麦
サラダコーナー
御椀コーナー（蛤、蟹味噌、鰯つみれ）
デザートコーナー（甘味 カップケーキ カットケーキ）
フルーツコーナー（スイカ メロン ライチ キウイ）
※バイキングの内容は、ほぼ??同じになると思います。
〜お子様和食メニュー〜
「１」 お刺身、ハンバーグ、釜飯、香の物 ＋バイキング
「２」 お刺身、ステーキ、釜飯、香の物 ＋バイキング
〜お子様洋食メニュー〜
「１」 お子様トレー（籠盛り）、動物パン ＋バイキング
「２」 お子様トレー（パレット盛り）、動物パン ＋バイキング
・・・ちょっと沢山ありすぎて頭がゴチャゴチャしちゃいました。
間違いがあるかもしれませんので予めご了承下さいませ m(UU)m
また、当日の仕入れで一部内容が変わる場合もございます。
夏らしい、体に優しいお料理ですのでお楽しみに！
