大洗ホテル　春の料理写真撮影

大洗ホテルのシマちゃんです。
今日は４月〜７月に予定している春のお料理を撮影しました。

まずは春のハーフバイキングプラン！

バイキング部分が沢山あるので写真屋さんもレイアウトに苦戦中(^^)

それでもなんとか型にはまりました。
流石プロですね♪

食前酒　梅酒
前　菜　トマトのカクテルゼリーと彩り野菜のサラダ
お刺身　大鉢盛り
鉢　肴　海鮮陶板温石焼き　和風アンチョビソース
食　事　海鮮釜めし
香の物　三種盛り

バイキング
鮪カマ焼き、ズワイ蟹、カツオ叩きと烏賊刺し
蟹シュウマイ、揚物三種（目光など）、岩海苔豆腐
海鮮と海藻のサラダ、お椀いろいろ、デザート色々

続いてお部屋食プランその１。

題して・・・
「常陸の國海味（うみ）会席」

写真屋さんのＰＣを撮影(^^;
それにしても今の撮影は最先端でビックリです。
ＰＣの操作から自動でカメラの位置やシャッターきれちゃいます！

食前酒　梅酒
前　菜　岩海苔豆腐、桜白魚
お刺身　氷室５点盛り
鉢　肴　海鮮陶板温石焼き
郷の味　い賓椀
蓋　物　常陸牛の塩蒸し柔らか仕立て
追　肴　かつおのたたき
食　事　海鮮釜めし
椀盛り　蛤と海藻の吸い物
香の物　三種盛り
デザート

昨年とそれ程の変わりは有りません。
もちろん茨城県産野菜など、地の物に拘っております。
去年と違うお料理は個人的お勧めでもある「常陸牛塩蒸し」！
ビックリする程柔らか〜く、ほっぺたが落ちるくらい美味しいです♪

お部屋食グレードアップ
「常陸の國満喫会席」

食前酒　梅酒
前　菜　八寸
刺　身　皿盛り（７点盛り）
鉢　肴　活け鮑の地獄蒸し
中　皿　新鮮常陸の國の旬野菜と蟹のサラダ
　　　　（柑橘はちみつコラーゲンジュレスープ）
郷の味　い賓椀
蓋　物　常陸牛の塩蒸し柔らか仕立て
追　肴　かつおのたたき
食　事　海鮮釜めし
椀盛り　蛤と海藻の吸い物
香の物　三種盛り
デザート