アクアワールド企画展 - 大洗ホテルスタッフblog

アクアワールド企画展

超新鮮！シーフード大百科〜食卓を彩る海の幸〜

いよいよ明日から始まりますアクアワールド新企画展
超新鮮！シーフード大百科〜食卓を彩る海の幸〜

通常水族館といえば「生きたお魚」を展示する所なのですが、
今回はあえて「食」としての観点からお魚を紹介します。

普段スーパーなどで買うかかまぼこ、はんぺん、タラコ、お刺身。
中華料理で代表されるフカヒレ。
この時期なら茨城県の冬の味覚「あんこう鍋」もそうですね。

食卓にかかすことのできない栄養満点の美味しい海の幸。
しかし実際の姿・形は想像出来ないと思います。

今回はシーフードの美味しさの秘密や生態などを知って初めて、
「いただきます・ご馳走様」の大切さをお子様に伝える事も出来ますし、
今までにない楽しい企画展になっております。

また今回の企画展にて、大洗ホテルも微力ながら参加させていただきました！
そう！料理長が捌く「あんこう吊るし切り」の映像も見る事が出来ますよ♪

という事で企画展の説明会に（ちゃっかり）参加させていただきました。

まずは入り口。回転寿司コーナー！
人気のお寿司のネタ、そのお魚を隣で見る事が出来ます。

アナゴ。
結構かわいぃ顔してますが…美味いんですよね〜〜！

甘エビ。
あ、甘エビって本当の名前は「ホッコクアカエビ」というらしいです。

甘い味だから甘エビと呼ばれますが、実は生きている時は甘くありません。
死後、しばらく経ってから甘みのもととなる「アミノ酸」が生成されて
初めて甘みを持つのだそうです。
（初めてしった…）

こちらはシラス漁で使われる網。（１／２０スケール）
徐々に網目が小さくなります。

ＴＥＨ・シーフード漢字検定！

何級取れるかな？（答えは最後）

アンコウ。

アンコウと言うと「アンテナが光る」アンコウが有名ですが、
これは「チョウチンアンコウ」という種類で、あんこう鍋には使われません。

実際に使われるアンコウは「キアンコウ」という種類。
こちら。

展示されているアンコウは随分小さいのですが（オスかな？）
鍋で食べられるのはキアンコウの「メス」です。
大きなアンコウは深海コーナーで生きた姿を見る事も出来ます。

フカヒレ！
超高級食材です♪
う〜ん、食べたい。

蛸！
大洗は美味しい蛸も沢山獲れます。
他にもヒラメやイワシ、ナマコ、クラゲなど、美味しい海の幸が沢山！

そうそう！ここでお知らせ！
３月２７日（土）には「マグロ解体ショー」が行われるそうです！
１．５ｍ、体重６０Ｋｇのクロマグロ（本マグロ）を解体し、
解体後はかなりお安く購入する事もできるそうです。

これはいかないと…

期間は１月３０日（土）〜５月９日（日）迄！
是非この機会にアクアワールドへ遊びに行ってみて下さい♪

※当館の売店に割引券も販売しておりまーす！

＝クイズの答え＝
３級　海老＝エビ　　河豚＝フグ
２級　魚花＝ほっけ　海鼠＝なまこ
１級　柳葉魚＝ししゃも　鯊＝はぜ

※ほっけは１文字で変換できませんでした・・・